Торговое холодильное оборудование. Новинки.

Холодильное оборудование (витрина холодильная)

В России торговля продуктами питания постепенно из средства обогащения превращается в занятие, где нет места людям без творческого потенциала. Огромное количество форматов торговли (ларьки, павильоны, выездная торговля, магазины, у дома, супермаркеты, гипермаркеты и др.) Говорят о том, что каждый игрок на этом рынке пробует что-то свое, ставит свои акценты, вносит изюмину в свое дело. Это приводит к появлению огромного количества нестандартных решений в организации торговли.

В ряде торгового оборудования неоднократно появляются абсолютно уникальные продукты, которые позволяют решать конкретные задания. Будучи производителями холодильного оборудования, мы столкнулись с проблемой ограниченной торговой площади. Причины этих ограничений бывали разние (дорогая аренда, помещение, не приспособленное для такой торговли, и т. п.), но в результате стандартные витрины, какие мы предлагали, не позволяли решить эту проблему. Необходима была витрина, площадь изложения продуктов в которой была бы больше, чем тронутая площадь пола, на котором стоит витрина.

Найти удачное решение удалось далеко не сразу. Были испытаны много вариантов, и в настоящий момент наша фирма выпускает целую линейку холодильных витрин Vena, Praga, Novella, которые заполнили существующий пропуск на российском рынке. Эти витрины объединили в себе лучшие качества холодильных витрин (элегантный дизайн, прекрасная обзорность товару) и холодильных шкафов (вместимость, функциональность, экономичность). Все это видно сразу невооруженным глазом, однако главным заданием для нас является поддержка высокого качества продукции, которая выпускается. Это комплексная работа, которая состоит из подбора и проверки тех, что лучших комплектуют, работы с поставщиками, правильной мотивации персонала и много чего другого. Эти труды не пропадают даром, каждый наш клиент становится нашим сторонником. Мы считаем это лучшей рекламой из всех возможных.

Торговое оборудование

Несмотря на большое количество гипермаркетов, нам всем достаточно часто придется осуществлять покупки в магазинах у дома (например, вечеринка в разгаре, вдруг подъехали еще гости, нужно поставить на стол в том числе и закуску, не ехать же в гипермаркет). Поневоле мы сравниваем гипермаркеты с маленькими магазинами, где ассортимент мизерен, где изложение разложено так такая, что и продавцы ничего не могут найти или обслуживание оставляет желать лучшего. Как ни странно, проблемы таких магазинов не решаются годами, и часто покупатели "голосуют ногами", что приводит к закрытию торговой точки.

Продавцам торгового оборудования как раз проводить мастер-класси, как это делают для любителей открыть рестораны или кафе. Но, несмотря на многочисленные случаи необразованного ведения дел, большинство владельцев магазинов восприимчиво к критике со стороны покупателей (остальная критика может быть отнесена к злопыхательству): проводят мониторинг популярных товаров, работают с персоналом, думают об удобстве и наглядности изложения товаров в своем магазине. Именно такие директора торговых точек, как правило, приходят к нам, когда ассортимент товара, который хотелось бы предложить своим постоянным покупателям, превышает торговые площади. Дело в том, что никакие стеллажи и шкафы не заменяют витрину, обращенную к покупателю. Как бы то ни было, человек, который заходит в магазин, в первую очередь рассматривает то, что перед ним, и свое впечатление строит именно по тому, которое увидит в первую очередь. И если витрина завалена товаром из-за отсутствия площади изложения, то покупатель купит максимум то, за чем пришел, не "вспомнив", что ему вообще-то "давно нужно было купить то-то и то-то, и, "кстати, хотел давно попробовать вот это", не говоря об импульсных покупках.

В наших витринах с четырьмя уровнями изложения они находят то, которое нужно. Причем все с индивидуальной подсветкой. Серия витрин под общим названием Vena, разработанная в результате кропотливой работы с торговыми организациями, находит все больше сторонников. Четыре уровни с подсветкой (с возможностью установки пятого уровня) позволяют разместить самый богатый ассортимент в непосредственной близости к покупателю. Применение стеклопакетов в охлаждаемых вариантах витрин дает возможность точно держать заданную температуру в объеме витрины и освобождает персонал от необходимости переводить на ночь скоропортящийся товар в холодильные камеры. Единственный дизайн нейтральных, угловых и холодильных витрин приводит к непроизвольному почету покупателей, которые приходят в магазин, и вызывает доверие к качеству продуктов, которые покупаются.

В настоящий момент, имея такое оборудование, владелец торговой точки разрешает проблему презентации своих товаров для покупателей. Однако разработчики не стоят на месте, работа ведется как в технологиях, так и в направлении расширения ассортимента. Надеемся, что в ближайшее время мы сможем предложить еще более интересные разработки в области торгового оборудования.

Кондитерская витрина.

Кондитерский магазин - это тот особенный случай, когда не работают технологии продажи, употребимые при торговле другими продуктами (бакалея, гастроном и т. д.). В нем нет пустяков, вернее, от них зависит все. Нельзя просто ? вложить деньги“ и ожидать когда они ? отразятся“. Как правило, такой подход приводит к грустным последствиям.

Кондитерские витрины Vena, которые выпускаются нашим предприятием, разрабатывались с учетом многолетнего опыта работы кондитерских отделов и кафе при них.

Одна из проблем, с которой сталкивается персонал кондитерской, это необходимость переводить скоропортящиеся изделия с витрины в холодильную камеру на ночь. Как правило, холодильные камеры работают в минусовом режиме и замораживают товар. В первой половине дня клиенты, которые пожелали выпить кофе с пирожным, рискуют своими зубами, раскусывая кусочки льда. Чтобы этого не происходило, наши витрины поддерживают заданную низкую температуру во всем объеме. Для этого вместо обычного застекления применены стеклопакеты. Могучий холодильный агрегат легко производится с полной загрузкой витрины товаром. Все что нужно продавцу, это подкладывать свежий товар вместо проданного.

Чистота и опрятный вид – то, без чего нельзя представить работу всего магазина и витрины в частности. Для облегчения уборки в витрине переднее стекло, что предусмотрено отбрасывается, это позволяет вытирать его, не вынимая товар из витрины. Дизайн витрины разработан с учетом специфики торговли кондитерскими изделиями. И большой торт, и маленькое пирожное, будут хорошо видный покупателям, ведь подсветки имеют все четыре ровных изложения. Классические и вместе с тем мягкие формы витрины зададут тон интерьера и подчеркнут хороший вкус владельцев. Ведь главнее всего для кондитерской - создания атмосферы, какого-то шарма, чтобы люди хотели зайти, даже если сначала и не собирались.

Настольная витрина.

Темп жизни все ускоряется, и с проблемой быстро перекусить сталкиваются все больше людей. Закусочных становятся все больше, но, как ни странно, для их оснастки предлагается оборудование, сначала разработанное для крупных предприятий общественного питания (ресторанов, кафе). Понимая это, наше предприятие разработало серию холодильных витрин Novella, которые можно эксплуатировать как в напольном, так и настольном варианте.

Наши клиенты творчески подходят к выбору места для витрины: некоторые ставят на стол или под стол, вырезая отверстие, чтобы была видна только экспозиционная часть; другие ставят на пол, используя крышку витрины как столешницу; кто-то ставит витрину на подставку. Простая конструкция, надежность, современный дизайн и невысокая цена, - это слагаемые успеха витрин Novella у владельцев бистро и закусочных.

Витрина комплектуется двумя дополнительными охлаждаемыми стеклянными полками, имеет подсветку, электронный датчик температуры, функцию автоматического размораживания. Эксплуатация такой холодильной витрины высвобождает время персонала маленького заведения, какой особенный ценно во время наплыва посетителей.

Витрина в барную стойку.

Успешный бар – это всегда предмет гордости владельцев. Кто как не они знают, какой ценой дается этот успех. Разрабатывая кондитерские холодильные витрины серий Vena Novella, мы попробовали максимально учесть пожелание как дизайнеров барних стойкий, так и обслуживающего персонала баров. В самом начале мы и не думали, что их требования будут настолько отличаться от требований, которые предъявляются к торговому оборудованию. Несколько лет пошло на то, чтобы начать производство само тех витрин, которых ожидали клиенты.

Витрины серии Novella можно эксплуатировать как в напольном, так и настольном варианте. Наши клиенты творчески подходят к выбору места для витрины: некоторые ставят на стол или под стол, вырезая отверстие, чтобы была видна только экспозиционная часть; другие ставят на пол, используя крышку витрины как столешницу; кто-то ставит витрину на подставку. Простая конструкция, надежность, современный дизайн и невысокая цена, - это слагаемые успеха витрин Novella у владельцев бистро и закусочных.

Витрина комплектуется двумя дополнительными охлаждаемыми стеклянными полками, имеет подсветку, электронный датчик температуры, функцию автоматического размораживания. Эксплуатация такой холодильной витрины высвобождает время персонала маленького заведения, какой особенный ценно во время наплыва посетителей.

Витрины серии Vena – само лучшее решение для встраивания в барную стойку. Четыре уровни с подсветкой позволяют разместить самый богатый ассортимент в непосредственной близости к клиентам, соответствующим к барной стойке или сидячим поодаль. Дизайн и ? начинка“ витрин разработана с учетом специфики работы баров.

Одна из проблем, с которой сталкивается персонал, это необходимость переводить скоропортящиеся изделия с витрины в холодильную камеру на ночь. Как правило, холодильные камеры работают в минусовом режиме и замораживают товар. В первой половине дня клиенты, которые пожелали выпить кофе с пирожным, рискуют своими зубами, раскусывая кусочки льда. Чтобы этого не происходило, наши витрины поддерживают заданную низкую температуру во всем объеме, для этого вместо обычного застекления применены стеклопакеты. Могучий холодильный агрегат легко производится с полной загрузкой витрины товаром. Все что нужно бармену, это подкладывать свежий товар вместо проданного.

Чистота и опрятный вид – то, без чего нельзя представить работу всего бара и витрины в частности. Для облегчения уборки в витрине переднее стекло, что предусмотрено отбрасывается, это позволяет мыть и вытирать его в удобное время, не вынимая товар из витрины.

Успех бара состоит из множества факторов: удачное место расположения, найдена целевая аудитория, сервис и качество обслуживания, и многое другое. Мы совету, что наши витрины помогли многим решить часть проблем и сделать свой бизнес успешным.

Витрины холодильные и кондитерские.